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糖尿病患者吃水果,要会选!

   时间:2023-10-27 12:49     来源:健康常识网     阅读量:7113   
 

糖尿病患者吃水果,要会选! 01 吃水果 要看血糖负荷 糖尿病患者吃水果,要会选! 浙江医院内分泌科副主任黄虹副主任医师表示,首先要了解一下水果的血糖指数和血糖负荷(GL)。 血糖指数,是用来衡量食物中的碳水化合物提升血糖的速度和能力。 当GIle;55,则为低血糖指数水果,这种水果吃进去,消化慢、转化成葡萄糖的速度就比较慢,那么血糖升高也就相对较慢。 血糖负荷(GL),则是反映了吃进嘴里的食物,其碳水化合物总量对血糖的影响。 这个数值在生活中的参考意义比较大,因为它不仅考虑了食物的升糖能力,还考虑了我们实际的糖摄入量。 GL<10,则是低血糖负荷水果,说明每吃100克,对血糖的影响较小。 就拿夏季必备单品西瓜来说,冰爽香甜的西瓜升糖指数是73,属于高升糖指数水果,但实际上,我们吃进去的西瓜绝大部分都是水,摄入的糖并不多,所以西瓜的血糖负荷值其实只有4左右。 也就是说,适量吃西瓜,对血糖的影响很小,血糖负荷值的参考意义更大,糖尿病患者也是可以吃西瓜的。 02 水果血糖负荷表 除了西瓜,生活中还有哪些水果,是糖尿病患者可以愉快地食用的呢? 其实,只要水果GL<10,糖尿病患者都是可以放心吃的。例如,牛油果、李子、樱桃、柚子、柠檬、草莓这34种低血糖负荷水果。 而如果GL>10,则要注意限制吃,偶尔吃可以,但尽量不要经常食用。

糖尿病患者吃水果,要会选!

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