我国已发布1563项食品安全国家标准

国家卫健委24日举行贯彻落实党的二十大精神主题系列新闻发布会，围绕提升群众食品安全与营养健康获得感的主题，该委食品司副司长田建新介绍，截至目前，我国共发布1563项食品安全国家标准，其中涉及2.3万余项安全指标，涵盖我国居民消费的所有30大类340个小类食品。

田建新表示，我国在完善食品安全标准体系、提升基层营养服务能力、促进居民平衡饮食等方面作出一系列重要部署。国家卫健委会同有关部门做好标准相关工作——持续优化完善标准管理制度，打造严谨的标准管理体系，聘请多部门、多领域近400名专家对标准进行严格审核技术把关。针对标准执行情况进行跟踪评价，发现问题及时修订，形成了一个动态管理的“闭环”。强化标准体系建设，打造严谨的标准指标体系，包括影响居民饮食安全的主要健康危害因素，覆盖从食品原料、生产加工到最终产品的全过程，覆盖从农田到餐桌的全链条。